Magusad ampsud võitsid Telliskivi Toidutänava külastajate südamed
Toidutänava ürituste üheks tugevuseks ongi lai toitlustajate valik – iga külastaja leiab midagi oma maitsele. Valikus oli toite seinast seina, pakkudes võimalust avastada erinevate riikide ja tänavatoidukultuuri parimaid palu.
Lisaks laiale toiduvalikule pakkus festival ka mitmekülgset meelelahutust. Kahepäevase programmi jooksul hoidsid meeleolu üleval DJ-d ning mõlemal festivalipäeval pakkus publikule kaasa elamise rõõmu ka burgerisöömise võistlus. Telliskivis sündis terviklik suvine festivalielamus, kus said kokku toit, muusika ja paras annus hasarti.
Pärast iga Toidutänava üritust on külastajatel võimalus ürituse suurtoetaja Credit24 lehel oma lemmikule hääl anda. Selle hääletuse põhjal selguvad publiku lemmikud.
Telliskivisse kogunenud tänavatoidumeistrite seast valisid külastajad seekord parimaks Kookeri, kes valmistab minipannkooke ning pakub lisaks käsitöölimonaade.
Kookeri ühe asutaja, Edith Arro sõnul polnud ajal, mil ettevõte kaheksa aastat tagasi Eestis alustas, meil veel minipannkooke tanklates, supermarketites ega mujal jaekaubanduses. Tänaseks on olukord muutunud ning minipannkoogid Eesti toidupildis üsna tuttav nähtus. “Mõte hakata Eestis minipannkooke valmistama, sai alguse Hollandist - minipannkoogid on Hollandile väga omased. Minipannkookide traditsioon on umbes 300 aastat vana ja on tore, et meil õnnestus see ka Eestisse tuua, nii et teisedki on hakanud neid tegema.”
Kookeri minipannkoogid valmivad pärmitaignast - tulemus on kohev ja õhuline. Külastajate seas on populaarsed erinevad kastmed ja lisandid, mis annavad võimaluse pakkuda klassikalisele pannkoogile tänapäevast tänavatoidule omast lähenemist.
Teise koha pärast käis Telliskivis aga tihe rebimine: võrdselt hääli said Magusavabrik, Twist Snacks ja Van Foodie.
Teise koha jagajatest pakkus Magusavabrik mullivahvleid – Hongkongist pärit populaarset tänavatoitu, mis erineb tavalisest vahvlist iseloomuliku mullilise tekstuuri poolest. Vahvel küpsetatakse spetsiaalsel mullivahvli pannil, nii et seest jääb see pehme ja õhuline, väljast aga mõnusalt krõbe. Enamasti keeratakse vahvel torbikuks, mille sisse lisatakse täidis.
Ettevõtte omanik Reigo Remme peab toidutänavat väga heaks võimaluseks erinevate maitsete avastamiseks. „Toite on kebabist šašlõkini ja sushiburgerist tšeburekini, grusiinid teevad hatšapurisid ja lätlased plohvi – inimene saab enamiku maitseid, mida tahab, sealt kätte, mis pole isegi restorani minnes sageli võimalik. Kui on ilus ilm, veedad mõnusalt aega, võtad väikese kokteili, naudid muusikat – see on natukene teistmoodi kogemus võrreldes laadaga.”
Magusavabrikuga teist kohta jaganud Twist Snacks on laia snäkivalikuga food truck, mille menüüs on näiteks kartulispiraalid, churrod, keerdfriikartulid, täidetud ahjukartul ja suhkruvatt, ning Van Foodie on toiduauto, mille menüüs on nii burgerid kui ka friikartulid.